西红柿是防癌高手,与一种菜搭配营养翻倍

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2018-04-13

  从事基层党委工作的章成说:“我今天是来取经的,音乐党课效果好,回去我要推广学习。”  “打头阵”的这堂音乐党课,只是系列“艺术党课”的一个门类。下一步,徐汇区还将陆续推出电影党课、戏剧党课,丰富党课的形式,拓展党课教育的内涵,满足多样化的需求。(解放日報记者张熠)注:请在转载文章内容时务必注明出处!编辑:王丹沁

    哈哈腔中专班展演剧照。清苑区哈哈腔剧团提供  此外,加强哈哈腔人才培养,哈哈腔班学生免学费,其专业教师的工资及补助经费列入区财政预算。该区教育行政部门和招生部门,加强对哈哈腔班的招生指导和学生的就业指导;建立哈哈腔专业人才培养引进机制,逐步增加剧团人员编制;扩大职称评审范围;保障哈哈腔从业人员社保权益;大力开展哈哈腔进校园活动。  保定市清苑区哈哈腔剧团团长魏建良在接受中新网记者采访时表示,清苑“哈哈腔”作为中国戏曲与地方传统文化相结合的产物,是迄今为止最能体现清苑文化特质、最能展现清苑人精神风貌的一种传统文化艺术表现形式。

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    回顾世界经济史不难发现,每一次经济危机发生后,贸易保护主义就会准时“自觉”抬头,且由控制着全球经济政治话语权的资本主义经济体来率先推行。可以说,以贸易保护主义为核心的逆全球化行径,正是资本主义企图解决固有经济矛盾的“理性自救”和“迂回反抗”。这种“自救”和“反抗”,无一不是资本主义应对“经济癌症”即马克思意义上周期性经济危机的“存亡之举”,因为每一次这样的危机都在“敲响丧钟”,向“剥夺者被剥夺”的文明社会靠近一步。到那时,未来的新社会便会呈现出“民族史”消亡和“世界史”成型的美好图景。正是在这种意义上每一次逆全球化浪潮的粉墨登场,都在“反向地”为马克思“世界历史”理论不断被证实提供着丰富素材。

    公民因合理紧急事由请求加急办理的,公安机关出入境管理机构应当及时办理。  第七条普通护照的登记项目包括:护照持有人的姓名、性别、出生日期、出生地,护照的签发日期、有效期、签发地点和签发机关。  普通护照的有效期为:护照持有人未满十六周岁的五年,十六周岁以上的十年。  普通护照的具体签发办法,由公安部规定。  第八条外交官员、领事官员及其随行配偶、未成年子女和外交信使持用外交护照。

    当地时间4月1日,由尼泊尔中国文化中心、南京市文广新局主办的“南京文化日”活动在尼泊尔首都加德满都开幕,来自中国的艺术家为当地民众带来一场融合视觉、听觉、味觉的南京文化盛宴。  90余幅油画、钢笔画、版画、摄影作品令人目不暇接;鸭血粉丝汤、金陵盐水鸭等南京小吃让观众一饱口福;精彩纷呈的江浦手狮表演将现场气氛推向高潮……活动现场,充满浓郁南京风情的艺术作品、非遗展演和金陵美食,为尼泊尔民众深入了解南京和中国文化打开了一扇窗口,也让南京和加德满都进一步增进交流、加深友谊。  来自南京的摄影家余黎明此次带来了22幅摄影作品,内容包括明孝陵、昆剧、云锦、明式家具等,古今辉映的城市美景让尼泊尔民众领略到六朝古都南京的名城风采。

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  在接受新京报专访时,她坦言,这是自己吵架最多的一部戏。虽然剧中历经感情波折,生活中的阿娇近期却是好事连连,不久前刚刚接受了男友的求婚。

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  受访专家:  南方医科大学南方医院肿瘤科副主任尤长宣  北京军区总医院临床营养配餐师于仁文  西红柿既能当蔬菜烹饪,又能像水果一样生吃,是老百姓餐桌上常见的食物之一,口感和营养价值都很好。 此外,国内外多项研究表明,番茄中含有大量的维生素、番茄红素、胡萝卜素、叶酸及微量元素,是物美价廉的防癌高手。   降低多种癌症危险  与致癌物分等级一样,食物防癌效果也分等级。 世界癌症研究基金会和美国癌症研究所通过流行病学研究等相关证据,将食物降低患癌危险性的作用划分为四个等级:充分的、很有可能的、有限的、不可能的。

南方医科大学南方医院肿瘤科副主任尤长宣告诉《生命时报》记者,西红柿可以归为第二级别,即很有可能的防癌食物。 已有证据表明,西红柿中含有的一些化学成分可以保护机体免受致癌物的伤害,从而起到防癌的效果。

在他看来,西红柿中的防癌物质主要包括以下几种:  番茄红素可防前列腺癌。 西红柿中富含的番茄红素是目前植物中被发现的最强氧化剂之一。

美国哈佛大学研究发现,每周吃10份番茄或番茄制品的人,患前列腺癌风险比吃2份以下番茄制品者减少45%。

番茄红素存在于西红柿、西瓜、柑橘等食物中,但番茄红素只有熟吃才更易吸收,加上其在西红柿中含量最高,所以西红柿依然是人体摄入番茄红素的主要来源。

  维生素C可防消化系统肿瘤。

维生素C具有抗氧化、抗癌等功效,能预防硝酸盐在消化道中转变为致癌物亚硝胺,还能保持细胞基质结构完整,预防食管癌、胃癌等消化系统肿瘤。 浙江大学研究发现,合理摄入维生素C有助预防胃癌。

每百克番茄中含19毫克维生素C,是苹果和鸭梨的5倍。   胡萝卜素可防口腔癌。 番茄中含有较为丰富的胡萝卜素。 《国际口腔医学杂志》刊登的一项流行病学调查显示,从动物实验及初步临床试验结果来看,胡萝卜素对口腔癌具有潜在的预防作用。   维生素B6可防膀胱癌。

西红柿是维生素B6的来源之一。

研究表明,维生素B6能在一定程度上抑制癌细胞生成,帮助合成人体内一些重要的酶,进而调节代谢。   除了上述防癌作用,德国的研究发现,番茄红素摄入较少的男性,患心脏病的风险是番茄红素摄入较多者的2倍;西红柿中含有能保护眼睛的叶黄素,可预防老年黄斑变性的发生,适合常用眼的上班族;美国一项研究则发现,多吃富含钾的食物,如番茄、香蕉等,能加速排出血液中的钠,有助降血压。   西红柿蛋汤最保存营养  西红柿在百姓餐桌上的出镜率很高,但不同的烹饪方法各有优势,于仁文说,大家做饭时要在烹饪方法上扬长避短,在保证口味的同时,最大化地保存其能防癌的营养价值。 他给西红柿的做法列了一个营养排行榜。

  1.西红柿鸡蛋汤。 番茄红素本质上是一种脂溶性维生素,与胡萝卜素是同门师兄弟,经过加热和烹调后能最大限度发挥其健康功效。

但其遇光、热易分解,所以不适宜长时间烹调。

西红柿鸡蛋汤加热时间短,可最大限度地保存番茄红素,并能避免微量元素流失。

  2.西红柿炒鸡蛋。 西红柿炒鸡蛋被戏称为国民菜。

相比西红柿鸡蛋汤,炒制的烹饪方法不够健康,加热过程中容易损失一部分番茄红素。 可以先炒鸡蛋再放西红柿,尽量减少西红柿的受热时间。   3.西红柿炒西兰花。

美国伊利诺伊大学研究发现,西兰花中含有类黄酮、花青素等天然抗氧化剂,可抑制癌细胞。 西红柿与西兰花两兄弟搭配,不仅营养价值加倍,而且口感也非常好。

西兰花可以事先焯一下,更容易炒熟。   4.西红柿炖牛腩。 牛肉中含有丰富的血红素铁,更易吸收,能增加血氧含量。

牛肉纤维较粗,不易消化吸收,而西红柿可刺激胃肠道蠕动,促进消化。 但炖煮可能会导致部分维生素丢失。

建议先炖牛腩,出锅前5分钟再放西红柿。   5.糖拌西红柿。

凉拌最能避免维生素C的丢失,但番茄红素的吸收效果相对较差,同时还可能增加糖的摄入量。 有条件者可榨西红柿汁饮用,热量较低,营养损失小。   于仁文最后还提醒,西红柿外皮中的番茄红素含量很高,还富含膳食纤维。

在保证清洗干净的情况下,最好不要去皮烹饪。

此外,番茄酱等加工食物可能存在钠含量偏高的情况,尽量减少食用。

  三招挑出催熟西红柿  如今,市面上有些西红柿红得咧嘴笑,有些却发青,人们生怕买到催熟的西红柿。 于仁文说,催熟的西红柿可能含有番茄碱,对中枢神经系统有干扰作用。 自然成熟的西红柿,番茄碱含量很低,甚至完全没有。 挑选西红柿时可以注意以下3点:  一看颜色。

自然成熟的西红柿,红色中透有白沙点,果蒂部分有些绿色,而催熟的整个果实都是红色。

自然成熟的情况下,颜色越红,番茄红素含量越高。

有数据显示,黄色品种的西红柿中,每百克仅含毫克番茄红素,而红色品种一般能达到2~3毫克,最高可达20毫克。 此外,夏天上市的西红柿比冬天上市的番茄红素含量更高,因为夏季阳光充沛,光照时间长。   二看形状。 选择外形圆润、形状均匀的西红柿。

催熟的西红柿外观不够圆润,有些还会奇形怪状。

此外,表皮有青斑或黄斑的西红柿也不要选。   三要捏捏。 西红柿的成熟标志是捏起来较软,购买时可以轻捏或轻按,一般皮薄有弹性,摸上去结实不松软的最好。

(记者包育晓)。