生津解渴和胃消食,杨梅可以这样吃

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2018-06-27

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炎炎夏日,又到了杨梅上市的季节。

鲜红欲滴的杨梅看得人也垂涎欲滴。 广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任中医师唐梁介绍,杨梅有生津解渴、和胃消食的功效,可以治烦渴、涤肠胃。 杨梅具有很高的药用和食用价值,果味酸甜适中,既可直接食用,又可加工成杨梅干、果酱、蜜饯等,还可酿酒。 从营养成分来看,杨梅果肉的含糖量为12%~13%,含酸量为%~%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶,以及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

从中医的角度来讲,杨梅甘酸,性温。

入肺、胃经,有生津解渴、和胃消食的功效。

唐梁介绍,杨梅可以治烦渴、吐泻、痢疾、腹痛,涤肠胃、解酒。 如有胃肠胀满之症,可以用杨梅腌食盐备用,越久越佳,用时取数颗泡开水服。

但要注意的是,多吃杨梅会损齿伤筋、令人发热、发疮致痰。

痰湿、皮肤疮疡、血热火旺之人,不宜多食。

糖尿病患者也不宜多食。